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秋膘,我劝你善良!给秋膘的盒饭在这里,了解一下!| 日本整容整形翻译奇异鸟

日本整容翻译奇异鸟 整形项目 2018-09-13 323浏览 0

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虽然目前的气温觉察不到丝毫秋高气爽的感觉,但是这“立秋”已经悄悄地立好了。尽管秋老虎来势汹汹,但它去也匆匆,眼看着一场秋雨一场寒,许多饕餮食客已经将贴秋膘提上了日程。

说到贴秋膘,汪曾祺老先生笔下的《贴秋膘》贴得生动形象直让人食指大动。


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“人到夏天,没有什么胃口,饭食清淡简单,芝麻酱面(过水,抓一把黄瓜丝,浇点花椒油);烙两张葱花饼,熬点绿豆稀粥……两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿补偿夏天的损失,北方人谓之“贴秋膘”。”


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汪曾祺在这篇文章里还有一句特有意思的话。

“羊肉要秋天才好吃,大概要到阴历九月,羊才上膘,才肥。羊上了膘,人才可以去“贴”。”

(一)

“秋膘有风险,贴前需谨慎”


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你先别急着打开大众点评,清醒一点,你的大唐早亡了,当代已经不流行以胖为美了,看见没,我都没好意思说以肥为美。追求健康的体态也不只是美女的专利了,男女老少都得保持健康的体型。


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甚至各大行业巨头的CEO,鲜有大腹便便的体态,越精英的人士,对自己的体型就越严格要求。而在快餐文化盛行的美国也是如此,越是上流阶层,肥胖率就越低。

这是因为长胖的成本越来越低,而保持健康的形态却恰恰相反。健康有机食物都被冠上昂贵的标签,而健身的时间又像搓脚石里的水——挤都挤不出来


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台湾模特在节目里说“对女生来说,没有瘦,只有更瘦”简直是说出了所有女生的心声,许多女生都与减肥展开长期的拉锯战。


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(二)

 ”秋天为什么会变胖?“

1.  夏日倦怠症的结束

这就是俗称的苦夏。因为夏天暑气的原因,而感到疲惫。行动和思考能力变得很迟钝,胃口和食欲也大大减少。因而在夏季,人往往爱吃一些清爽解腻的食物,这无形中减少了卡路里的摄入,而夏季高温下活动,人的基础代谢加快,又无形中增加了卡路里的消耗。所以我们会发现,到了夏季,人自然就瘦了一些。


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“苦夏”带来的消瘦实际上是营养的失衡,而到了秋季,你的身体就会倾向于把失去的能量给补充回来,这是大脑带给你的进食指令,大脑是咱们身体的皇帝,“君要臣吃,臣不能不吃啊。”这确实不能怪你。

2. 季节变化引起的激素及荷尔蒙变化

进入秋季后,脑内5-羟色胺系统(抑郁相关的神经递质)与季节变化密切相关,秋冬季节当日照时间减少,就容易引起失眠。秋季夜晚时间变长,有时候不知不觉就熬了夜。


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入秋以来气温的变化,我们的身体会为了保证一定的体温和内脏的温度,为了对抗接下来的寒冷,促使皮下脂肪增厚,所以此时食欲会变得十分旺盛。

当我们睡眠质量不好,食量又增多,如果此时不加强体育锻炼,就十分容易囤积脂肪。这是激素荷尔蒙搞乱,也不能怪你。

3. 是秋衣秋裤的锅

夏天穿的少,你多吃一口饭,同事立刻就能发现你微凸的肚子,因而我们也会格外注意自己的体型,尽量不跑偏~


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秋天不一样~秋天的衣服又时尚又遮肉,正是所谓的“穿衣显瘦,脱衣有肥肉”,我们可以在同事的眼皮子底下长胖而不被察觉。

古人云,眼不见不胖。

4.  一年四季,吃在秋天

秋天是收获的季节。应季的新鲜食材一下子涌上来,不好好吃对不起祖上十八代。

羊肥了,来!涮羊肉锅,烤羊肉串,喝羊肉汤!


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三文鱼,秋刀鱼都肥了,来!层次分明的生鱼片,油滋滋的烤秋刀鱼,鲜味十足的寿司!


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水果沉甸甸得挂满了枝头,水分和糖分都很是喜人,饭前饭后不可少,电视剧搭档~

小麦和大米丰收了,地里的芋薯类也正是美味的时候。


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湖里的大肥螃蟹,树上红灯笼似的柿子,老诱人了,当然这俩是不能一起吃的~

就是下班回家的路上,诱惑也是真多~面包店里传来肉桂苹果卷的香气,十字路口卖烤红薯烤玉米的小贩,街对面大排长龙的糖炒栗子,刚出炉的鸭油酥烧饼的面香。。。下定决心要减肥的你,好不容易忍住了外面的诱惑,老老实实回到了家,这就接到了老铁的电话 “喂,下班啦?今天晚上羊羯子火锅约不约?”


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对,是秋天好吃的太多了,这也不能怪你。

(三)

 秋季发胖的陷阱有哪些

(虽然天气还没凉快下来,但总会凉快下来的,聪明人都先收藏了)

首先是中秋节单位亲友送的大量月饼。

每逢佳节胖三斤,节日必须得用美食来庆祝,国家还特意给你放了三天假期来逛吃逛吃。


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中秋节不吃月饼不是中国人,月饼的历史悠久,传到今天月饼的口味极其丰富多彩。什么冰皮月饼,广式月饼,苏式月饼,冰淇淋月饼,馅儿也是多种多样,五仁什么的都太老掉牙了,皮皮虾馅儿的听过吗,总之选择太多了,连嫦娥都不知道先吃哪一个了。

著名吃货苏东坡早就赞誉“小饼如嚼月,中有酥和饴”,酥和饴翻译成现代词语就是:高油高糖。

让我们切开一个双黄莲蓉月饼一探究竟吧!


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[卡路里]:一个双黄莲蓉月饼(约190克)居然含有高达800卡路里热量!

一般成年人每天需要摄取1800–2200卡路里,一个双黄莲蓉月饼的热量已经相当于一份正餐的热量了,而我相信没谁会把月饼这种餐后小点当成正餐,而且它也吃不饱啊!

[糖份含量]:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。

每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼几乎是只能吃一小口了,可是谁能忍住只能吃一小口呢?

[胆固醇含量]:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。其实半个咸蛋黄才是安全标准,但要是哪个月饼厂家只放半个咸蛋黄,那可真是不想混了啊。

[脂肪含量]:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

油脂长胖的原理不用我说了吧,让你直接喝3勺油你肯定不愿意,但给你吃个双黄莲蓉月饼,你吃得开开心心,吃完擦擦嘴问道“还有吗?”

所以呀!这“病从口入”不是最正确的,呼吸道也是可以传染疾病的

但“胖从口入”是真的,因为西北风的热量比较低,喝是喝不胖的。

别把月饼不当饭!一个月饼要走两万步才能消耗掉呢!


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那么我们要怎么正确地吃月饼呢?

首先,吃月饼放在餐前吃~

饭后吃的任何零食都是负担,餐前吃一颗月饼,不仅有节日气氛,正餐的量也自然就减少了,家里的饭菜也尽量煮清淡一些。

其次是月饼的选择~

1.  选月饼:广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低。

2.  选馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就由于油脂含量丰富卡路里一下子高出很多,聪明选馅料,好吃不长胖。

 3.  众人分吃热量小:虽然月饼热量高,但重要的还是一个量的多少。如果你是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切小块,每人吃一块,既尝了多种月饼味道,又丰富了节日气氛,热量摄取又少。


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更好的办法是吃月饼前,吃一颗抑制脂肪和糖分吸收的减肥丸,就能够有效减少卡路里咯!其实还有终极大法,吃月饼前,照着镜子问问自己,你还要脸吗?!

还有路边随处可见的烤红薯和糖炒栗子。烤红薯冬天也可以吃,但糖炒栗子就是秋天的特邀嘉宾啊!


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过了这个村就没有这个店了,所以秋天的小零食,栗子和红薯是必不可少的~

 咱们先从烤红薯开始研究一下~


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红薯是一种非常健康的食物,富含丰富的维生素和食物纤维,是减肥期比较提倡食用的食物。

 1. 低热量低脂肪

红薯可谓是低热量、低脂肪食品中的佼佼者,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。而且红薯还可以为人体提供很好的饱腹感,从而减少了人体对其他食物的摄入量。

2.  富含膳食纤维

红薯富含膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,减肥期间不可少。

3.  营养均衡

减肥并不意味着少吃,营养均衡对减肥也是很重要的。红薯含有比较均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。

可是!为什么你吃红薯会吃胖呢?难道是因为红薯太甜了?

no,no,no,你吃红薯会长胖是因为你没有正确的打开方式!

 红薯绝大部分的组成是淀粉,既然是淀粉,我们就要将它跟米饭平起平坐,它不是加餐,不是餐前餐后的点心,它最好是放在碗里吃,而不是拿在手里边走边吃,更不能吃完就忘记,又去吃碗米饭!

 那么我们要怎么正确吃红薯呢?

 1.  烤红薯的甜不是你长胖的元凶。

 红薯从地里挖出来,你直接咬一口,它并不是特别甜的,那为什么烤完之后会变得像加了蜜一样甜呢?这是由于红薯在被烤的过程中会发生一种糖化反应,红薯中的淀粉就会变得特别甜了。放心,它的营养成分没有发生改变,只是尝起来变甜了。

 你要知道,甜的东西热量不一定高,而不甜的东西,例如一碗白米饭,它在体内被消化分解成单糖后,相当于吃了9颗方糖。

 2.  烤红薯比蒸红薯更利于减肥。

 蒸红薯的温度较低,相对来说微量元素确实能很好的保留,但论减肥,还是烤红薯更胜一筹。为什么这么说呢,因为通过研究证明,烤红薯炒栗子这种没有水分的淀粉类食物中的抗性淀粉含量明显提高。

 3.  抗性淀粉是什么,如何进一步提高抗性淀粉?

 抗性淀粉是一种在肠道中不容易被人体消化吸收,红薯吃多了会放屁就是因为抗性淀粉在肠道里由于没有被吸收而跟菌群产生的反应。抗性淀粉延缓血糖上升,胰岛素就不会快速提升,也就不容易堆积脂肪。


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那么如何进一步提高抗性淀粉的含量呢~这也是有手段的~今天就把这个秘密悄悄告诉你。

放凉再吃就完事儿了!欧洲的实验发现,放凉的红薯中,淀粉会结晶形成抗性淀粉,从而减少吸收率~

没错,虽然烤红薯都要趁热打铁大口吃光,但如果你在减肥期间,还是推荐你把红薯放凉或放至室温,可以减少40%的卡路里!你就说划不划算!


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大街小巷,糖炒栗子随处可见。甭管你饿不饿,闻到甜糯的栗子香味,哪怕是排大队也想买上一袋。特别是刚炒出来的栗子,那个香味,啧啧,怪不得栗子要限购。

但是,越好吃的东西越有争议!坊间有传言:6颗栗子=1碗米饭?!什么?只不过想吃个糖,炒栗子而已啊?! 

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是的,为什么糖炒栗子热量高呢!你看到它姓什么你还不明白吗!它姓糖。。。

单吃几颗栗子,热量没那么高,100g相当于一碗米饭,但是加上油和糖一搅和,就变好吃了,啊不对,卡路里就上去了。

那么我们怎么正确吃栗子呢?

 1.  吃少油少糖的栗子。

可以自己买来栗子,做成栗子粥,或栗子饭。同时也要有意识地减少主食的摄入了,因为栗子本身是属于主食类的。

 2.  栗子放凉再吃

 也是为了提高抗性淀粉的含量,但是也不要多吃哦~总量的控制十分重要呀!

 3.  不要忘了我们有秘密武器

吃高油高糖及淀粉类食物之前,我们都可以先吃一些阻断糖粉油脂吸收的天然酵素丸,事半功倍,一举两得,既吃到好吃的,又不易长胖。

4.  水煮鱼是名不副实的最大骗局

水煮鱼确实是有水有鱼也有煮,但热量最高的油,却是只字不提哦!


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鱼类是减肥期间提倡的食物,因为它富含蛋白质及各种营养元素,再加上秋天最高丰收的季节,当季收获的鱼,口感也非常鲜美。

我们怎么正确吃鱼呢?

正确吃鱼,做法很重要~要知道,一小勺油脂就有近百卡的热量,虽然秋季是涮羊肉吃火锅吃水煮鱼的季节,但是想要保持好身材的你,记得点清汤哦~


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不妨在家里自己做上豆腐鱼汤,清蒸鱼,烤鱼,这些料理方式都直接减少了很大一部分热量呢!

 5.  新鲜水果吃再多也不长胖?

 秋季是盛产水果的季节,梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗、猕猴桃、苹果、香蕉,等等丰富的水果让你每天换着花样来吃。

可是水果真的能不停吃到饱吗?果糖也是糖,小心高糖分的水果也是致胖元凶哦!


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水果中所含的卡路里最及糖分含量有高低不同,如果卡路里量及糖分含量高的水果吃多了(像酪梨、香蕉、榴莲等水果),再加上水果中所含的果糖容易转化为脂肪,其实很容易导致身体发胖,而且也会造成身体营养不均匀。

 低热量水果有橘子、李子、柠檬、葡萄、杏、柚、梨、等等。简单来说,不太甜的水果才算是比较安全,当然了,如果聪明地控制好量,那么什么水果都不会让你变胖。

(四)

不想贴上太多秋膘,我该怎么做?

(瘦身有绝招!不做笔记也要点击收藏!)

 秋天变胖一点点,实属正常,因为秋天是个美味的季节,是大自然的馈赠~

 但是秋膘贴太多就是你不对了,你又不是要冬眠的狗熊,你储存那么多脂肪干什么?是秋裤不够厚还是单位空调不够暖?


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如果一直在美食面前强制自己不吃,那么会导致节食的慢性压力,最终导致突如其来的暴饮暴食,想必大家都有这样的经验吧~

所以贴秋膘是门技术活,要贴得恰到好处,就算胖了,也不能胖得太多,更不能胖在脸上,到了春天要能迅速瘦下来才行,那么我们要怎么做呢?

(快快,该拿出纸笔了,学到就是赚到)

 1.  维他命和矿物质一个都不能少。

 维他命和矿物质可以帮助脂肪的燃烧,并且我们身体在不缺少营养元素的时候,才不会有过剩的食欲,所以营养的平衡才有助于我们瘦身哦。

 2.  运动起来,增加肌肉量。

肌肉量变高了,基础代谢率也会同步提高,肌肉在你睡觉的时候都能帮你燃烧大量热量,让我们变成易瘦体质!

 3.  跟寒性体质彻底说拜拜。

 寒性体质不仅容易囤积脂肪,而且血液循环也会变差,血液里就容易沉积老旧废物。从平时的生活习惯开始做起,多穿衣服,多泡澡,吃一些阳性食物,有助于提高基础代谢哦~

 4.  熬夜再爽也不要熬夜。

 睡眠和减肥的关系息息相关,睡眠不足的人肥胖的几率竟然会增加两倍!睡眠时间和质量都是十分重要的,熬夜也会因为肚子饿而吃宵夜,所以熬夜是减肥的敌人!

 5.  不要穿宽松肥大的衣服。

 穿着宽松,不仅容易多吃,而且多吃了也察觉不到,进而第二天继续多吃,“眼不见为瘦”这样的做法,会让你换上春装的时候大吃一惊,“去年的衣服怎么变小了?”

 6.  适量使用能消减卡路里的产品。

强制勒令自己节食减肥通常都是行不通的,因为你的大脑会发送饥饿信号,会让你在接触到食物的时候控制不住暴饮暴食。


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这种时候,工欲善其事必先利其器,我们借助最新的生物研究,比如一些分解糖质的酵素,一些不易被消化吸收的食物纤维素,和阻断油脂糖分吸收的机能性食品,就能够在享受美食的同时,减轻负担~

让减肥不再是枯燥无味的事情,轻轻松松,想瘦就瘦咯!


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知道为什么哥突然明白这么多吗?因为哥最近在憋大招。

我在做一整套的减肥产品,抑制糖分吸收,促进脂肪燃烧,还有代餐,控制饮食,再配合上营养师的跟踪指导,誓与长肉的秋冬季奋战到底。因为,几十万人民币的手术效果也比不了大瘦身。

很期待吧,留言说出你的想法!


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